Indbagt mørbrad

Sådan gør du

1. 1
   Mørbraden brunes ved god varme i margarinen, drysses med salt og tages af panden.
2. 2
   Champignon hakkes groft og brunes på panden 2-3 min. uden fedtstof.
3. 3
   Det hakkede kød røres med champignon, persille, æg, salt, peber og merian.
4. 4
   Butterdejen optøs.
5. 5
   Butterdejspladerne pensles med vand og lægges oven på hinanden.
6. 6
   Rulles ud i et rektangel så stort, at mørbrad og fars kan pakkes ind.
7. 7
   Farsen lægges i ret tyndt lag på langs ad butterdejen.
8. 8
   Mørbraden lægges på farsen, og dejen pakkes om.
9. 9
   Sammenføjningerne pensles med æg for at holde sammen.
10. 10
    Mørbradpakken” løftes over på bagepladen, eventuelt på bagepapir og pensles med æg.
11. 11
    Stilles i ovnen ved 200 grader cirka 20 min.