Blomkålsfritter

Sådan gør du

1. 1
   Pluk blomkålen i buketter, kog dem hurtigt, cirka 5 minutter, i letsaltet vand, og lad dem køle af.
2. 2
   Pisk mel, kærnemælk, paprika, hvidløgspulver, cayennepeber, salt og peber sammen i en skål til en tyk pandekagedej.
3. 3
   Knus cornflakes til små krummer i en anden skål. Vend så blomkålsbuketterne først i dejen og derefter i de knuste cornflakes. Læg dem klar på et stykke bagepapir.
4. 4
   Hæld godt med olie op i en gryde, og varm olien op til 175 grader, brug et stegetermometer til at tjekke varmen. Fritér blomkålsbuketterne gyldne og sprøde ad nogle omgange i 2-3 minutter.
5. 5
   Læg dem på et stykke køkkenrulle, så de kan dryppe lidt af, drys med lidt salt, og så er det ellers bare at tage for sig. Sharing is caring.