Mandelkage med kanelcreme og bær
- 8 Personer
Kage
200 g | rørsukker |
3 stk. | æg |
200 g | mandelmel |
Servering
- | mascarpone |
- | Lidt stødt kanel |
2 spsk. | flormelis |
200 g | blåbær, hindbær eller kirsebær |
- | evt. mynte |
Sådan gør du
-
1Pisk æg og sukker tykt, vend mandelmelet i, og fordel dejen i en lille bradepande eller springform.
-
2Bag kagen ved 175° i 25-30 min.
-
3Skær kagen i firkanter, eller udstik den med en lille, rund form.
-
4Pisk mascarpone med lidt stødt kanel og flormelis, og server cremen til kagerne med bær.