Elsker du jordbær? - find din favorit

Flair

En ny, meget tidlig sort. Den modner fra første halvdel af juni ca. 5 dage før Honeoye. Bærrene har en god, velafbalanceret smag og er et sødere alternativ til Honeoye. Bærrene er middel til store i en skinnende orangerød farve. Kødet er ret fast. Flair trives bedst på lerjord, men sorten er så ny, at der kun er få erfaringer med den.

Daryoal

Modner fra første halvdel af juni. Den har søde og let aromatiske bær med en god smag. Bærrene er kegleformede, skinnende røde til mørkerøde og store. De mørke bær giver en fin farve til syltetøj og saft. Bærrene er ikke så faste og dyrkes i mindre omfang, fordi det betyder meget for jordbæravlerne, at bærret er fast nok til tansport. Daroyal giver mange bær og anbefales til økologisk dyrkning på grund af robustheden i dyrkningen og den gode smag

Zefyr

Dansk sort fra 1952, der modner tidligt. Bærrene er ret aromatiske, søde og alligevel med en god syre. Bærrene er stærkt røde, middel til store, runde eller flade. Kødet er ret blødt og ikke helt gennemfarvet. Zefyr er meget frugtbar, vinterhårdfør og får ikke meget gråskimmel, så den findes endnu i den del haver. Sorten har været en populær tidlig sort i jordbærerhvervet, men den er meget modtagelig for meldug, så i jordbærmarkerne er den afløst af mere robuste sorter.

Honeoye

Modner fra midten af juni og er ofte den første sort, der ses i butikkerne. Bærrene er store, skinnende og mørkerøde. De holder en god bærstørrelse gennem hele sæsonen, der er lang: 3-4 uger. Smagen af Honeoye er meget omdiskuteret. Bliver de plukket før de er fuldmodne, eller hvis vejret er gråt og koldt, er de meget syrlige. Masser af sol giver til gengæld søde bær. Honeoye er god til marmelade og syltetøj på grund af det høje syreindhold. Det er nemt at plukke og pille.

Rumba

Ny tidlig sort med meget store bær. Bærrene modner hen i juni, lidt senere end Honeoye. Bærret er saftigt, har nogen sødme og en let jordbæraroma. Det smager mildt, især de første bær smager ikke af meget, de senere har mere smag. Kødet er fast og gennemfarvet. Farven er klar rød og glinsende. Bærrene er store og kegleformede og lette at plukke. Klaserne er ret korte med 5-7 bær, og det gør, at stort set alle bærrene er store. Udbyttet er højt, og sæsonen er lang ca. 3 uger.

Dybdahl

Dansk sort fra 1909 opkaldt efter J. A. Dybdahl, der var docent på Den Kgl. Veterinær og Landbohøjskole. Bærrene er meget aromatiske, parfumerede og søde med blødt lyst kød. De modner fra midt i juni og er middel til store og har en lys, klar rød farve. De første bær er flade, derefter bliver de mere kegleformede. Planten er meget modtagelig for meldug og skadedyrene jordbærnematoder og giver kun få bær. Sorten blev næsten udkonkurreret af Senga Sengana i 1950-erne. Dybdahlentusiaster må dyrke bærrene i deres egen have. Dybdahl findes næsten ikke på landets jordbærmarker.

Sonata

Smager dejligt med en aromatisk, sødlig-syrlig smag. Kødet er middelsaftigt, middelfast og lyst rødt. Bærrene er middel til store, kegleformede og skinnende orangerøde. De modner fra midt i juni, lige efter de decideret tidlige sorter. Bærrene er nemme at plukke og pille. Udbyttet er højt. Sonata er på grund af den gode smag og det flotte udseende blevet en hovedsort på danske jordbærmarker, meget populær i haverne og denne forfatters favoritjordbær.

Korona

Indbegrebet af god jordbærsmag: Søde bær med en let syre, meget velafbalanceret og meget aromatisk. Bærrene er skinnende og mørkerøde, kødet er blødt til middelfast og orangerødt. Det første år er bærrene middel til store, men ældre planter får små bær. Stilken på Korona knækker ret let, så man må være forsigtig når man plukker bærrene, ellers ryger hele klasen med. Bærrene er svære at pille. På trods af en stor følsomhed for gråskimmel er Korona stadig en populær sort i haverne. Smagen er dens force.

Senga Sengana

Senga Sengana er en klassisk tysk sort fra 1952, der smager af barndom, hvis man hører til de ældre generationer. Bærrene er meget aromatiske, sødsyrlige med relativt blødt kød. De modner i juni-juli, er middel til små, runde og mørkerøde og næsten gennemfarvede. Den kraftige smag gør Senga Sengana meget velegnet til marmelade og syltetøj, men også til sukker og fløde. Bærrene er meget modtagelige for gråskimmel, og i en våd sommer rådner mindst halvdelen af bærrene. Derfor dyrkes Senga Sengana nu stort set ikke i erhvervet, men den findes endnu i nogle haver.

Polka

Har en aromatisk, sødsyrlig, rigtig god smag. Kødet er middelfast og gennemfarvet. Bærrene modner i juni-juli og er runde til kegleformede og skinnende mørkerøde. På unge planter og i begyndelsen af sæsonen er bærrene store, men senere i sæsonen og på gamle planter er bærrene små. De er nemme at plukke og pille. Polka har været udnævnt som en afløser for Senga Sengana, som den ligner både i udseende og smag, men Polka deler desværre Senganas følsomhed for gråskimmel.

Florence

Smager syrligt sød og har fin aroma og god smag. Kødet er ret fast og gennemfarvet. Bærrene er meget store og mellemrøde til mørkerøde. De er nogenlunde nemme at pille, men den grønne stilkende kan sidde godt fast. En bærstørrelse på ca. 40 g er ikke usædvanlig, så det går hurtigt med at plukke en bakke! Florence modner fra begyndelsen af juli og er nem at finde i butikker og i selvpluk. Den er meget robust mod sygdomme og er velegnet i haven og til økologisk dyrkning.

Pandora

Har en virkelig god, aromatisk smag. En god balance mellem sukker og syre og en klassisk god jordbærsmag. Sorten har middelfast, gennemfarvet kød. Bærrene er skinnende mørkerøde og middelstore med lidt følsom hud. Pandora modner i den allersidste del af sæsonen, ofte fra midt i juli. Den er lidt svær at plukke, men ret nem at pille. Pandora er selvsteril og kræver befrugtning af en anden sort, som blomstrer lige så sent som denne. Den sene modning gør bærret til et oplagt valg for dem, der gerne vil have jordbær i haven, når de er vendt hjem fra sommerferie.

Malwina

Ny lovende sort, der modner meget sent i juli- august måned. Den smager syrligsød til sødsyrlig og har en aromatisk, god klassisk jordbærsmag med god balance mellem sødme og syre. Kødet er middelfast og gennemfarvet. Nogle af bærrene har usædvanligt store, fligede bægerblade, som er flotte, og det er oplagt at servere bærrene med det grønne siddende på. Malwina vil kunne bestøve Pandora, og de to sorter vil være oplagte til haveejere, der ønsker jordbær, når de er kommet hjem fra sommerferie.