Bagetip: Sådan snyder du lidt sundhed i chokoladekagen
Kom hele rødbeder i ovnen i et ildfast fast ved 175 grader i cirka 1 time, eller indtil de er møre. Eller kog dem med skræl i en halv times tid. Nu kan du nemt pille skallen af rødbederne. Blend dem herefter.
Prøv først med 1 dl rødbedepuré i chokoladekageopskriften og opgrader herefter, hvis det virker til at dejen kan klare mere. (Du kan også komme pureen i dine boller i december – på den måde får du røde nisseboller).