Hvordan får man sværen sprød på flæskestegen?

Vi har spurgt 3 forskellige eksperter med forstand på sprød svær, hvordan den bedst bliver helt sprød og lækker. Så er du sikker på succes med flæskestegen ved julemiddagen.

Skal du have succes med sprød svær, er det vigtigt, at du skærer gennem fedtlaget - og kun fedtlaget - på hele flæskestegen. Tjek, om slagteren har gjort det rigtigt og dybt nok, hvis du køber flæskestegen klar til at putte i ovnen.

Se, hvad vi ellers skriver om: #mad, #jul, #flæskesteg og #svinekød