Sådan laver du risengrød på 35 minutter uden at røre i gryden

Mælk???

I NESA-kogebogen er der en opskrift på risengrød på termostatkogeplade. Den er stort set uden omrøring og virker fint.

Mælk = Mælk er en næringsrig væske, der dannes i mælkekirtlerne hos pattedyr af hunkøn – primært med det formål at ernære nyfødte. Hos placentale pattedyr og pungdyr overføres mælken vha. patter (dievorter).

Den bedste måde at lave risengrød på er nu i sengen. Mælk og ris i gryden. Lad det koge og så en time i sengen omgivet af en avis og den gode dyne.... - tilbage på komfuret, et opkog og så er den hjemme....

Resultatet er fremragende + en dejlig lun seng!

Lækker nærende risengrød og en dejlig varm seng, men måske er det lidt tidligt at udnytte den? God Jul og herlig risengrød/ ris á la mandel

På induktions komfur er det ikke nødvendig at rører, når grøden er kommet i kog.

Sæt risengryn (skyld dem i koldt vand først)over (til ris a la ment skal der ikke salt i)+ salt hæld sødmælk i lidt ad gangen og rør hele tiden, når det har kogt ca. 5 min. pakkes den gryden ind i 3-4 håndklæder og ind i sengen(læg en bordskåner under), og pak dynen godt om.
Risengrøden er færdig 2-3 timer senere og dejlig lun og kan nydes, eller hvis det er til dessert, så afkøl den hurtigt på f.eks terrassen/altanen alt. køleskabet.
En masse tid er sparet!
Irene

Nogen der har erfaring med risengrød i trykkoger?

Man kunne jo også koge risengrøden på risdrik eller hirsedrik. Det giver en fin grød, som alle kan tåle, og så kan man lade kalvene få mælken. Det er jo dem, den er beregnet til, ikke os mennesker.
Men lav aldrig mad i en mikrobølgeovn. Mikrobølgeovne burde forbydes, som visse andre lande har gjort. De hører ikke hjemme i et køkken. Maden bliver ødelagt, og vores indre kemi bliver ødelagt,når vi indtager mad fra mikrobølgeovnen.

kog risene op i en smule vand i ca. 2 min, hæld derefter mælken i, når mælken koger, sættes gryden i en ca. 180 g. varm ovn.

når den normale kogetid er opnået, røres i gryden.
Det tager ca. 10 min længere end normal kogetid at koge grøden i ovnen, men prøv dig frem.

skal der også salt i risengrøden, når den skal bruges til ris a la mand??? og hvor meget risengrød til 10 personers ris a la mande?

Har engang for mange år siden prøvet at koge risengrød i en trykkoger. Og aldrig gjort det siden.... Da grøden kogte op, satte der sig noget fast i ventilen og lidt efter havde vi grød overalt i hele køkkenet, oppe som nede. Det positive var, at vi aldrig har haft så rent et køkken til juleaften !!!

Den opskrift på risengrød i mikroovn er jo nærmest ris-vandgrød. Kun 5 dl mælk i forhold til 3 dl vand!
Kan man ikke koge den udelukkende på mælk i mikroovn?
Jeg synes aldrig, at min risengrød er blevet god i sengen. Hvis man kun koger den 5 min. bliver den tynd - er min erfaring.
Jeg koger den i tykbundet gryde for fuld hammer - så bliver risengrynene slynget væk fra bunden og brænder ikke på - i ½ time og slukker så. Efter en time bare på pladen, er den efter en omrøring fin og spiseklar temperatur. Men det skal være en god, tykbundet gryde som f.eks Raadvad Royal.

har også prøvet at koge grød i trykkoger. det kan absolut ikke anbefales !

En aldeles god risengrød kan laves på vand i mikro.

6 dl vand
2 dl grødris

Gives højeste effekt i 15 -16 min. Husk låg der slutter til.

Samtidigt opvarmes 2 dl mælk i en kasserolle.
(og ja al mælk kan bruges!!)

Den kogende mælk hældes ned til vand og grødris, der røres en enkelt gang, og så puttes den ind i sengen for at trække 15-20 min.

Voila....Risengrød.
Brænder aldrig på og koger aldrig over...

Kære Alle

Tak for spørgelysten!

Det kan ikke anbefales at koge risengrød i en trykkoger - trykkogeren er simpelthen for voldsom.

Mht mælk i forhold til vand: Jeg har ikke prøvet andre opskrifter end denne. Vandet er med til at forkoge risen. Du kan prøve at ændre forholdet mellem vand og mælk - men det kan ikke anbefales at ændre forholdet 3 dl til kogning og senere 5 dl væske til yderligere opkog.

/Kristian Herlufsen, journalist, Samvirke

Jeg har flere gange fulgt en opskrift fra Camilla Plum. Hun bytter rundt på vand og mælk, så opskriften lyder

3dl ris
1,7dl vand
3dl piskefløde
Risene sættes i blød i vandet et halvt døgn før brug.
Grøden koges og ca 10 minutter før den er færdig tilsættes piskefløden.

Det smager rigtig godt som hvis den er kogt på sødmælk. Den største fordel er at der skal meget til for at det brænder på!

@Susanne Bang

Jeg har prøvet din idé med at koge færdig i ovnen. Hvor er det bare super nemt. Jeg kogte den op, satte gryden i ovnen og kørte min datter til gymnastik (rimelig satset men jeg stolede på dig (O; )
Da vi kom hjem efter godt en time var risengrøden helt klar til at spise.

Jeg må sige at det er første gang grødgryden var SÅ nem at gøre ren - og første gang min gryde har prøvet at være lidt brændt-på på kanten hvor grøden gik til (hihi)

Det er bestemt ikke sidste gang jeg bruger den metode - næste gang skal jeg nok huske grydelappen for det er vist også første gang at håndtagene var varme!!

Tak for tippet

Jeg laver grøden på vand og tilsætter piskefløde
3 dl grødris
1 liter kogende vand
0,5 liter kold vand

Put i en gryde på laveste blus i ca. 45 min. Rør en gang imellem.

Tilsæt 2 1/2 dl piskefløde (eller smag dig frem) og ca. 2 spsk sukker.

Super nem :-)

Risengrød i vandbad

Undgå at risengrøden brænder på.
Når grøden er i kog, sættes gryden oven i en stegepande med vand i bunden og koger færdig. Der skal kun røres i grøden et par gange.
Hvis ellers panden ikke koger tør, kan gryden rengøres ved næsten kun at skylle den under hanen.

Jeg vil jo også gerne spare, så jeg har prøvet at lave risengrød vha høkassemetoden altså koge op på kimfur og så i høkassen. MEN risene bliver bløde og det er selvfølgelig en smagssag, men der må godt være lidt at tygge på.

Portionen er meget lille - hvordan forøger man og hvor meget kan man lave i mikroovn skønt at det ikke brænder på !

Hvis man rammer den rigtige varme så kan man faktisk få grøden til at cirkulere (så den trækkes ned ude i kanterne og kommer op i midten af gryden......)

:)

Hvilke lande har forbudt mikrobølgeovne ???

At lave mad i høkasse / sengen er energibesparende, men ødelægger f.eks B-vitaminerne pga den lange tilberedningstid...
Hilsen Anne-Marie

Se nedenstående link, inden du bruger høkasse-metoden, som mange af jer skriver i synes er bedst...
http://leksikon.arla.dk/Kokkenhygiejne/Hokasse

Hvorfor al det brok over at røre i en gryde ? Og hvorfor lave grøden så tynd med al det vand ? - jeg lærte følgende af min mor:
Mælk, ris og salt i gryden - fuld blus til det koger, så skrues der ned (men ikke mere end at det stadig småkoger).
Og så læser jeg et blad eller en avis imens, jeg KONSTANT rører i gryden. Det tager ca. 35 min. og når grøden bliver tilpas tyk (så det nærmest springer op). Tager jeg grøden af - dækker bordet - og grøden har en fin konsistens - UDEN klumper.
Samtidig - har jeg fået læst over en halv time - har trænet højrearm og grøden er lige som vi kan lide den ;)
- og selv om der er salt i, bruges overskydende til ris-a-la-mande og ingen klager over den ;)
(HURRA for nutidens laktosefri mælk og fløde - så alle kan tåle juledesserten)

Har så ødelagt 2 portioner risengrød til aftenens ris ala mande. Kogt grød i aftes i en god tykbundet gryde. Da det var kølet af, var det så stift og klistret at det ikke kunne blandes med sukker og vanille. Har så kogt en ny portion her til formiddag. Den er til gengæld tynd.
Risene er fra Coop. Dem bruger jeg ikke igen !!