Jordbærkage med mandler

Sådan gør du

1. 1
   Pisk smør og sukker tykt og cremet.
2. 2
   Pisk æggene i ét ad gangen.
3. 3
   Bland mel og kanel, sigt og rør blandingen i dejen og fold mandelmel i.
4. 4
   Beklæd en springform (22 cm i diameter) med løs bund med bagepapir i bunden og smør siderne.
5. 5
   Fordel halvdelen af dejen i bunden af formen.
6. 6
   Læg hovedparten af jordbærrene på, dæk med den resterende dej, og læg resten af jordbærrene på kagen.
7. 7
   Bag kagen ved 180° i 60-80 min.
8. 8
   Lad den afkøle 10-15 min. i formen.
9. 9
   Server med sigtet flormelis og evt. is.