Elviskage med bacontopping

Sådan gør du

1. 1
   Smørret smeltes.
2. 2
   Pisk sukker og æg sammen til en luftig masse. Kom smørret i.
3. 3
   Bland mel, kakao og bagepulver sammen, og kom de tørre ingredienser i skålen, mens du pisker.
4. 4
   Smør en lille firkantet bradepande med smør eller margarine. Drys herefter formen med rasp.
5. 5
   Bag kagen i cirka 20 min.ved 200C eller 180 grader varmluft. Kagen må gerne være lidt blød i midten, men sprød på overfladen.
6. 6
   Køl kagen af. Skær den ud i passende størrelser, den er meget heftig.
7. 7
   Skær bacon i meget små firkanter. Steg baconen, til den har fået en god farve. Lad herefter baconen tørre på et stykke køkkenrulle.
8. 8
   Pisk fløden, ikke helt fast, den skal være, så du kan scoope den op med en ske.
9. 9
   Smør jordnøddesmør på hvert stykke kage. Kom et par skiver banan på, en skefuld flødeskum og drys til sidst med ristet baconkrymmel og lidt kakao.