Sponsoreret indhold fra De 5 Gaarde

Salat med pulled chicken

Lav en lækker, sund salat af pulled chicken, grønkål, radiser og æg med et flot farvespil. Toppes med valnødder og en frisk olie/eddikke-dressing. Til 2-4 personer.

4 Personer

Ingredienser

2 stk	kyllingebrystfilet
2 spsk.	tomatpuré
2 tsk.	honning
2 tsk.	soya
2 stk	fed hvidløg

Salat

150 g	grønkål
0.5 stk.	rødløg.
5 stk	grønne asparges
2 stk	avocadoer
1 håndfuld	radiser
2 stk	æg

Dressing

0.5 dl.	rapsolie
0.5 tsk.	honning
lidt	Lidt salt og peber
1 spsk.	balsamico

Sådan gør du

1.Kom Frijsenborg kyllingebrystfileterne i et lille ovnfast fad
2.Smør kødet med tomatpure og kom lidt honning, soya og presset hvidløg henover
3.Kom et stykke sølvpapir henover det ovnfaste fad
4.Bag dem i ovnen ved 200 grader i ca. 30 minutter
5.Rengør imens grønkål og hak det fint, kom det i en skål, sammen med hakket rødløg, finsnittet asparges, avocado, og de fintsnittede radisser
6.Sæt æggene over i en gryde med vand, og kog dem i 7-8 minutter
7.Rør dressingen sammen og vend grønkålssalaten rundt heri
8.De færdig stegte kyllingefileter rives fra hinanden med to gafler i mundrette stykker
9.Top salaten med de kogte æg og pulled kylling, evt. hakkede valnødder