Noilly Prat Cocktail

Nolly Prat er fransk dry vermouth og én af verdens bedste. Derfor kan den snildt stå alene med en simpel citrontwist.  
Noilly Prat Cocktail
  • 1 Person

Ingredienser

10 stk cl Noilly Prat
- citronskal, økologisk
1 stk. stor isterning

Sådan gør du

  1. 1.Skær et 3-4 cm aflangt stykke citronskal (en såkaldt citrontwist) med en tyndskræller og gnid skallen rundt om glassets kant.
  2. 2.Kom twisten i glasset bagefter som pynt.
  3. 3.Kom en stor isterning i glasset og server straks.

Tip!

Fransk vermouth er mere vinøs end italiensk og derfor mere velegnet til at drikke rent. I 60’erne var det også i Danmark højeste mode at drikke både rød og hvid vermouth i et sjusglas med et par isterninger og en citronskive. Dengang var det primært italiensk Martini, der kom i glassene, og det var som regel den søde model. Nu kan man nemt få tør og hvid fransk vermouth i butikkerne. Noilly Prat er to efternavne og udtales »noaji prat«.

Se, hvad vi ellers skriver om: #få ingredienser, #drikke og #weekend og gæster