Noilly Prat Cocktail
Nolly Prat er fransk dry vermouth og én af verdens bedste. Derfor kan den snildt stå alene med en simpel citrontwist.
- 1 Person
Ingredienser
| 10 stk | cl Noilly Prat |
| - | citronskal, økologisk |
| 1 stk. | stor isterning |
Sådan gør du
- 1.Skær et 3-4 cm aflangt stykke citronskal (en såkaldt citrontwist) med en tyndskræller og gnid skallen rundt om glassets kant.
- 2.Kom twisten i glasset bagefter som pynt.
- 3.Kom en stor isterning i glasset og server straks.
Tip!
Fransk vermouth er mere vinøs end italiensk og derfor mere velegnet til at drikke rent. I 60’erne var det også i Danmark højeste mode at drikke både rød og hvid vermouth i et sjusglas med et par isterninger og en citronskive. Dengang var det primært italiensk Martini, der kom i glassene, og det var som regel den søde model. Nu kan man nemt få tør og hvid fransk vermouth i butikkerne. Noilly Prat er to efternavne og udtales »noaji prat«.