Sponsoreret indhold fra De 5 Gaarde

Kyllingebryst og stikkelsbærchutney og bacon

Prøv en god hjemmelavet burger med kyllingebryst og server den med en lækker stikkelsbærchutney og bacon, hvis du er i baconhumør.

Ingredienser

8 stk	Burgerboller
1.5 dl.	hyldeblomsteddike
2 glas	stikkelsbærmarmelade
1 tsk.	citronskal, revet
2 stk	æggeblommer, pasteuriserede
1.5 tsk.	sennep
lidt	friskkværnet peber
2 dl.	rapsolie
4 stk	kyllingebryster
lidt	olie
1 stk.	hjertesalat
0.5 hoved	snittet spidskål
0.5 stk.	agurk
8 skiver	bacon
1 tsk.	salt
60 g	løg

1.2 spsk. olie varmes på panden og løg og chili steges af til løgene er blanke
2.1 dl hyldeblomsteddiken hældes på og bringes i kog
3.Tilsæt stikkelsbærmarmeladen og lad den småkoge til den tykner en smule
4.Sæt chutneyen til afkøling
5.Rør revet citronskal i chutneyen og den er klar til servering.
6.Æggeblomme, sennep, 1 tsk. hyldeblomsteddike, 1 tsk. salt og peber piskes godt sammen
7.Olien tilsættes lidt af gangen og piskes indtil olien er optaget
8.Vend kyllingebrysterne i olie og salt og peber og tilbered dem på grill eller i ovn til de er gennemstegte.
9.Når alting er lavet kan burgeren samles efter ønske.