Kylling i ovn med rodfrugter

Sådan gør du

1. 1
   Rens kyllingen og dup den tør med køkkenrulle.
2. 2
   Krydr kyllingen indvendig med salt og peber og fyld dem med hvidløgsfed, rosmarin og timian.
3. 3
   Luk med en kødnål og læg den midt på bradepanden. Sæt kyllingen i ovnen ved 200 grader i 30 min.
4. 4
   Skær rodfrugterne i mindre stykker, vend dem i olien og krydr med salt, peber samt krydderurter.
5. 5
   Læg rodfrugterne rundt om kyllingen og sæt den tilbage i ovnen endnu ca. 30 min. til kyllingen er stegt og rodfrugterne bagt.
6. 6
   Skær kartoflerne i grove tern og læg dem i et ovnfast fad sammen med upillede hvidløgsfed.
7. 7
   Dryp med olien, krydr med salt og peber og steg kartoflerne i ca. 35 min. i ovnen sammen med kyllingen.
8. 8
   Drys kartoflerne med masser af hakket persille.
9. 9
   Parter kyllingen og server med kartofler, rodfrugter, lunt brød og lidt god olie.