Kødboller i stærk tomatsauce

Sådan gør du

1. 1
   Riv løget og kom i en skål med mælk, æg, ost, rasp og peber. Vend rundt.
2. 2
   Rør nu kødet i blandingen. Lad farsen samle sig i 30 minutter i køleskabet.
3. 3
   Sæt en stor gryde med letsaltet vand over og form farsen til kødboller. Kog bollerne, indtil de er gennemkogte og flyder op til overfladen. Ca. 7 minutter.
4. 4
   Afdryp og læg på et fad.
5. 5
   Hak hvidløg og svits i olie i en gryde.
6. 6
   Kom tomatkoncentrat, vand, bouillon og timian heri, og lad det simre i 5 minutter.
7. 7
   Smag til med salt, peber og sukker.
8. 8
   Kom kødbollerne heri.
9. 9
   Tilbered quinoa efter anvisningen på emballagen.
10. 10
    Kog bønnerne møre i letsaltet vand. 3-4 minutter.
11. 11
    Server kødboller i tomatsauce med bønner vendt i quinoa.