Klimavenlige boller i tomatsauce med lun speltsalat
Opskriften på en børnefavorit, men her serverer vi den uden kød
- 2 Personer
Ingredienser
| - | vegetariske Knorr Vego Boller i Tomatsauce |
| 160 g | perlespeltkerne tørre |
| 1 stk. | Knorr Grøntsagsbouillon |
| 4 håndfulde | grøntsager gerne grønkål, rødløg, forårsløg og tomat, eller hvad du har i grøntskuffen |
Tilbehør
| 1 bundt | frisk persille |
Sådan gør du
- 1.Skyl perlespelten i lunkent vand, og kog den efter anvisning på pakken sammen med en terning Knorr grøntsagsbouillon.
- 2.Skyl grøntsagerne, og skær dem i skiver.
- 3.Imens perlespelten koger færdig, hældes Knorr Vego Boller i Tomatsauce i en gryde. Bring i kog, og lad retten simre i 5 minutter under omrøring.
- 4.Hæld vandet fra perlespelten og bland den med grøntsagerne.
- 5.Server Knorr Vego Boller i Tomatsauce med den lune speltsalat, og top med frisk hakket persille.
Tip!
Knorr Vego Boller i Tomatsauce passer også fremragende til pasta eller madpandekager.