Klimavenlig spaghetti bolognese

Opskrift på den klassiske kødsovs, som børnene elsker, men her er kødet erstattet helt eller delvis af linser

Ingredienser

1 brev	Knorr Spaghetti Bolognese krydderimix
1 dåse	grønne linser eller 250 g tørre grønne linser, der har været i blød. Hvis du ikke ønsker en helt kødfri bolognese, kan halvdelen af de grønne linser erstattes med 200 g hakket oksekød
1 stk.	løg, fint hakket
2 fed	hvidløg, presset
3 håndfulde	hakkede, revne eller blendede grøntsager f.eks. gulerødder, champignon, zucchini
lidt	parmesan, revet
2 spsk.	olivenolie
2.5 dl.	koldt vand
500 g	spaghetti
-	frisk basilikum til pynt

1.Varm olien op i en gryde, og svits det hakkede løg og det pressede hvidløg.
2.Kom grøntsagerne i gryden, og svits dem af.
3.Tilsæt grønne linser, Knorr bolognese krydderimix og vand, og rør godt.
4.Lad saucen koge op, og sænk dernæst varmen. Lad retten simre i 15 minutter. Rør en gang imellem.
5.Kog spaghettien efter anvisning på pakken.
6.Servér retten, og top med revet parmesan og frisk basilikum.