Hvidkålssuppe med kålpølser

Sådan gør du

1. 1
   Skær porrerne i skiver og svits dem med hvidløg i en gryde.
2. 2
   Skær hvidkål i strimler og svits med.
3. 3
   Grøntsagerne skal ikke tage farve.
4. 4
   Kom vand eller bouillon og fløde i gryden, og lad simre under låg i 30 minutter.
5. 5
   Blend suppen cremet og smag til med salt og peber.
6. 6
   Juster konsistensen med vand eller fløde.
7. 7
   Kog pølserne, indtil de er gennemvarme.
8. 8
   Bland eddike, sukker og sennep i en lille skål og vend hvidkål heri.
9. 9
   Server suppen i store tallerkener med pølse skåret i mundrette størrelser, lidt sursød hvidkål og brøndkarse.