Name: Fyldte flade brød med ærte-hummus
Prep time: 17 min
Cook time: 17 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 stk. grønsagsbouillon-terning; 2 dl. vand; 1 dl. 'Møllerens gule ærter'; 1 fed hvidløg; 1 spsk. rapsolie; 1 spsk. æbleeddike eller vineddike; 5 stk. persille stilke; 10 stk. purløg stilke; 1 tsk. salt; lidt hvid peber; lidt frisk kværnet peber; 4 stk. små flade brød (pita, tortilla eller fuldkornsklemmer); 150 g hvidkål; 1 spsk. rapsolie; 2 spsk. vand; 1 tsk. salt; 50 g feta eller salattern; 1 stk. stilk mynte; 1 stk. portion ærte-hummus

Opskriftskategorier