Flødeskumskage med appelsin og lidt græskarmos

Sådan gør du

1. 1
   Sæt ovnen på 200 C.  
2. 2
   Beklæd en springform (20-22 cm) med bagepapir. Smør med smør, og drys med sukker.  
3. 3
   Smelt smørret. Pisk æg og sukker sammen, og tilføj smør og appelsinskal.   
4. 4
   Fordel dejen i formen. Bag bunden i cirka 25 minutter.    
5. 5
   Tag ud, og dryp bunden med appelsinsaft. Lad stå og afkøle, og stil derefter i køleskabet.  
6. 6
   Bunden skal stivne helt. Ellers hænger den ikke sammen.   
7. 7
   Skær græskar i små tern, og kog dem møre. Begynd at mærke efter på konsistensen efter 7-8 minutter. Afdryp helt, og pres væden fra. Rør græskar med flormelis og vaniljesukker, og afkøl helt.   
8. 8
   Udstans 8 runde bunde med en udstikker eller et glas. Bunden er nærmest som konfektmasse, så brug en spartel til at løfte den op med.  
9. 9
   Sæt på tallerken, og kom en teskefuld græskarmos på bunden. Top med flødeskum, en skive figen og lidt revet chokolade. Server kolde.