Bagte søde kartofler med sennepscreme

Her har vi anrettet kartoflen som en lille ret i sig selv. Men den kan selvfølgelig også serveres som tilbehør, for eksempel til bagt laks med lime.
Bagte søde kartofler med sennepscreme
  • 4 Personer

Ingredienser

4 stk store søde kartofler
1.5 dl. Fed cremefraiche
1 spsk. grov sennep
- salt og peber
1 dl. Wasabi- eller chilinødder
- Krydderurt til pynt evt. ærteskud

Sådan gør du

  1. 1.Prik hul i kartoflerne med en gaffel.
  2. 2.Læg de fire kartofler på et stykke køkkenrulle.
  3. 3.Bag dem ved fuld effekt i seks minutter. Vend om og giv dem seks minutter mere.
  4. 4.Lad dem stå et par minutter og mærk, om de er færdige.
  5. 5.Ellers giv dem et minut mere.
  6. 6.Rør cremefraiche med sennep og smag til med salt og peber.
  7. 7.Halver kartoflerne og top dem med creme, nødder og krydderurter/ærteskud.
Se, hvad vi ellers skriver om: #aftensmad og #få ingredienser