Gå til hovedindhold

Forbrug · Mad · Mennesker

Primær navigation

til forsiden

Indhold
Vi anbefaler
- madplan
- aftensmad
- sundhed
- lifehack
- forbrug
- mad
- bagetips
- stress
- motion
- gør-det-selv
Se også
- Konkurrencer
- aftensmad
- alkohol
- allergi
- desserter
- facebook
- ferie
- flæskesteg
- fødselsdag
- genbrug
- graviditet
- grøntsager
- gør-det-selv
- hjemmelavet
- hjernen
- kaffe
- kartofler
- køkken
- madplan
- mellemmåltider
- opbevaring
- opskrifter
- pandekager
- quiz
- rejse
- rengøring
- salat
- slankekur
- slik
- småkager
- sommer
- sommerhus
- stress
- sund mad
- sundhed
- vegetar
- vejr
- vin
- vægt

Opskrifter
Konkurrencer
Nyhedsbrev
Kontakt

fjerkræ

Fra råt til godt

Se stegetider og centrumtemperaturer for and, kylling og kalkun

Sponsoreret indhold fra De 5 Gaarde

Frijsenborg kyllingedagbog - dagbog fra en kylling

Du ved sikkert, hvordan en kylling ser ud, når den ligger i kølemontren i supermarkedet. Men ved du, hvordan den har levet? Her kan du følge en Frijsenborg Herregårdskyllings liv fra æg til slagteklart fjerkræ i en stald på Frijsenborg Gods nær Hammel.

Sponsoreret indhold fra De 5 Gaarde

Konkurrence: Vind 1 uges forbrug af kylling

Gæt med i kyllingekonkurrencen, hvor vi udlodder 1 hel uges forbrug af Frijsenborg Herregårdskylling, til dig og din familie - 7 forskellige varianter (værdi 800.-) fra De 5 Gaardes sortiment, leveret lige til døren, når det passer dig. Konkurrencen slutter 23. april.

Sponsoreret indhold fra De 5 Gaarde

Sådan får du brugt resterne af kyllingen - 7 resteretter med kylling

Har du kylling tilovers? Så er der rige muligheder for at slippe dem løs i andre retter. Her er 7 forslag:
Tilberedt kylling har en holdbarhed på 2-3 dage i køleskab, men lad dine øjne og din næse være overdommerne, som afgør, om resterne stadig kan bruges.
Sponsoreret indhold fra De 5 Gaarde

Sådan steger du kyllingen perfekt

Bred kyllingen ud som en sommerfugl, før du sætter den i ovnen. Så vanker der sprødt skind, og stegningen går lidt hurtigere end en traditionel helstegt kylling, lover kogebogsforfatter og kursusleder Mia Irene Kristensen fra Copenhagen Good Food. Se, hvordan du gør.
Sponsoreret indhold fra De 5 Gaarde

Madblogger Julie Bruun: Sådan laver du nem hverdagsmad med kylling

Julie Bruun er kostvejleder, kogebogsforfatter og fitnessinstruktør. Hun blogger om hverdagsmad og udvikler opskrifter og madplaner. Kylling er et hit i hendes køkken: Det er billigt, sundt og nemt at bruge i alverdens retter. Også for begyndere - det kan stort set ikke gå galt med kylling, mener Julie Bruun. Få hendes tip her.
Sponsoreret indhold fra De 5 Gaarde

Fup eller fakta om kyllingeliv

I Danmark bliver der produceret over 100 millioner slagtekyllinger om året. Langt de fleste af dem bliver opdrættet i store stalde. Tænker du over dyrevelfærd, når du køber ind? Så kender du sikkert nogle af de påstande om almindelige slagtekyllingers liv, som vi har bedt professor Jan Tind Sørensen fra Institut for Husdyrvidenskab på Aarhus Universitet om at vurdere. Se, hvad der er fakta og forkert.
Sponsoreret indhold fra De 5 Gaarde

Kyllingeopskrifter: 12 nemme opskrifter med kylling
RAP MAD

4 nye bud på and til Mortens aften

Mortensaften skal du have and. Vi laver bl.a. langtidsstegt and med søde kartofler, og af resterne serverer vi en platte med anderillette. Og har du aldrig prøvet sprængt andebryst, er det nu du skal slå til. Det er nemt, køleskabet gør hele arbejdet, og det smager af en million.
Sådan får du sprødt skind på julegåsen

Gåsen er så småt ved at vinde indpas til julemiddagen i de danske hjem. Her kan du læse, hvordan skindet bliver sprødt, uden kødet samtidig bliver tørt på julegåsen.
25 opskrifter med kyllingebryst

Har du lyst til kylling i aften? Prøv én af vores 25 lækre opskrifter med kyllingebryst. Der er for eksempel cæsarsalat med grillet kylling, kyllingesuppe med koriander og kylling i sur-sød sovs.
Hvad blev der af lørdagskyllingen?

Hvorfor får vi ikke længere lørdagskylling? Jeg synes den var mere saftig end de kyllinger, man nu kan købe.
Hvor kommer fasanerne fra?
Hvor er den økologiske kylling?

Kan man få frosne, økologiske kyllinger i SuperBrugsen og Kvickly?
Det spiser danskerne juleaften

And eller flæskesteg? Selvom Danmark er et lille land, er der forskel på, hvad vi spiser juleaften. Vidste du, at kalkunen fylder mest i Sønderjylland, og fynboerne er flittigst til flæskesteg juleaften? Klik på landsdelene og se, hvad vi spiser.
Andesteg: Sådan steger du en and

Holder du din egen jul for første gang, eller har du bare aldrig lavet and før, viser Samvirkes madskribent Maria Meldgaard her, hvordan du sørger for, at anden bliver saftig og gennemstegt. Husk at rense anden indvendigt og udvendigt før tilberedningen.
Sådan bruger du anderester til lækker vinterrisotto eller andebruschetta

Få masser af tip til genbrug af juleresterne hos nogle af Danmarks bedste madbloggere. Besøg dem på Kvickly's juleblog ind til den 23. december.
Sådan steger du kylling fra lår til vinge
Kend dit fjerkræ

Hvad vejer en kalkun, hvor længe lever en gås, hvordan skal kyllingen steges?
Opskrifter: 25 opskrifter med kylling

Kylling er danskernes foretrukne fjerkræ, og hvad er også bedre end gammeldags kylling med sprødt skind, kartofler, agurkesalat og brun sovs? Lad stegen følge årstiderne. Her er 25 opskrifter med kylling.
Sådan steger du andebryst

Har du styr på, hvordan du steger andebryster? Samvirkes madskribent Maria Meldgaard viser dig, hvordan du hurtigt og nemt steger de populære andebryster på panden.
Lav sprøde chips af kyllingeskind

Sprødt kyllingeskind får de flestes mundvand til at løbe. Hvis du vil prøve et supersprødt skind, så prøv denne opskrift på chips af kyllingeskind.
11 ting du ikke vidste om kyllinger
Sådan parterer du en kylling

Samvirkes madskribent Maria Meldgaard parterer en kylling i 10 stykker.
Anden er et hit, men sønderjyderne elsker en anden fugl

På langt de fleste borde juleaften står en andesteg. Anden er nemlig det mest populære julemad i Danmark – i Sønderjylland er de dog også ret vilde med en anden fugl.
Verdens dyreste dyne

En edderdunsdyne hører eventyrene til, og prisen er da også eventyrlig: mellem 10.000 og 50.000 kr. Samvirke har været i Norge og samle dun fra vilde edderfugle.
Sådan laver du Turducken

Turducken er meget populært i USA, specielt til Thanksgiving. Opskriften består i al sin enkelhed af en hel kalkun, der er stoppet med fyld og en and, der igen er stoppet med fyld og en kylling. Navnet turducken er en forkortelse og sammenskrivning af det amerikanske turkey (kalkun), duck (and) og chicken (kylling).
Økologiske kyllinger smager af godt kyllingeliv
Antibiotikaforbruget til svin er steget

Forbruget af antibiotika i hele landbruget er steget, og det er især svinene, der får mere medicin, viser den seneste opgørelse fra DANMAP. Det stigende forbrug betyder, at både svin og mennesker udvikler resistens over for antibiotika, og det dermed bliver sværere at behandle kritiske sygdomme. Seniorforsker Vibeke Frøkjær Jensen fra DTU Fødevareinstituttet svarer på 8 spørgsmål om svinenes antibiotikaforbrug
Hvor i kyllingen skal stegetermometeret sidde?

Hvor i kyllingen skal man måle temperaturen for at se, om den er færdigstegt?
Hvor længe holder mad i fryseren?

Hvad skal temperaturen være for at få den optimale glæde af frostvarerne i fryseren?
Er grillkylling på øldåse farligt?

Kan det være skadeligt at tilberede kylling på en øldåse?
Hvad sker der med hønsene, når de bliver gamle?

Bliv lidt klogere i hverdagen - Få Samvirkes nyhedsbrev

Få masser af gode råd og tips, opskrifter og de vigtigste artikler om mennesker, forbrug og mad fra Samvirke.

E-mail