Gå til hovedindhold

Forbrug · Mad · Mennesker

Primær navigation

til forsiden

Indhold
Vi anbefaler
- haven
- rengøring
- kroppen
- bolig
- holdbarhed
- natur
- motion
- biler
- søvn
- hygiejne
Se også
- allergi
- brød
- ferie
- ferie i danmark
- fritid
- genbrug
- helbred
- hunde
- husholdningsråd
- kager
- kæledyr
- madspild
- miljø
- opdragelse
- smerter
- vitaminer

Opskrifter
Konkurrencer
Nyhedsbrev
Kontakt

fedt

Fedt nok!

Hvilken fedtprocent skal man vælge i det hakkede kød?

Hvilken rulle?

Hvorfor skal man passe på med genbrugskøkkenrullen?

Pas på med køkkenrullen, når du bruger den som fedtsugende papir

Brug maskinen

Må jeg vaske filteret fra emhætten i opvaskemaskinen?

Filteret i din emhætte opsamler en del fedt og dermed lugt, og for at få den bedste udnyttelse af emhætten, bør filteret vaskes en gang om måneden. Og gerne i opvaskemaskinen. Visse filtre skal dog skiftes ud med jævne mellemrum

Fedt nok

Sådan redder du en sovs, der er blevet for fed

Er sovsen for fed? Du kan sagtens nå at redde den. Se i videoen, hvordan du slipper af med overskydende fedt i en sovs.
Fedt nok!

Kend dit fedt: Hvilke fedtsyrer er sunde, og hvilke er usunde?

Du behøver ikke at være fedtforskrækket for at gå op i, hvor meget fedt du spiser, eller hvilken slags fedt der er i aftensmaden. Det giver god mening at have styr på, hvilke fedtsyrer der er sunde, og hvilke der er usunde.
Misforståelse

Er det bedre at skære ned på kulhydrater end fedt, hvis man vil tabe sig?

Mange tror, det er bedre at skære ned på kulhydraterne end på fedtet, hvis man gerne vil tabe sig. Men nye studier slår fast, at man vinder mest ved at skære ned på fedtet, siger Morten Elsøe, der er cand. scient i ernæring og leder af Livsstilshuset i Aarhus.
sundt fedt

7 olier du skal spise mindre af

Erstat din vindruekerneolie, solsikkeolie og sojaolie med olivenolie, rapsolie og olie fra hampefrø, hvis du vil undgå at få for meget omega 6-fedtsyre. Ubalance mellem omega 3- og omega 6-fedtsyrer kan resultere i forhøjet blodtryk og øget risiko for sygdom.
Er ghee bedre end madolie?
Skal stegefedtet i gryderetter kasseres?

Hvordan får jeg smag i gryderetten, hvis jeg skal kassere fedtet fra bruningen?
Hvad er forskellen på kokosolie og palmin?

Er kokosolie sundere end palmin eller er en bare dyrere?
Hvorfor bliver margarinen ikke blød?

Hvad er forskellen på stegemargarine og bagemargarine?
Vi vil have fløde, der er helt tyk og fed

De 5 Gaarde leverer fed fløde, tykmælk og gårdmælk, der smager, som når man futter hen over gårdspladsen og henter en kandefuld fra tanken i malkestalden
Ost ost ost

Derfor smager fedtfattig ost af mindre
Så mange kalorier er der i 28 forskellige oste

Antallet af kalorier kan variere, alt efter hvilket mærke og hvilken version af osten det er. Se her, hvor mange kalorier der er i 28 udvalgte, gængse oste inddelt efter navn eller kalorier.
Kan jeg få sunde fedtsyrer fra mager øko-mælk?

Er der forskel på sammensætningen af fedtsyrer i henholdsvis økologisk og konventionel mælk?
Kan fedt fra ande-confit bruges igen?

Andeconfit kan holde sig et år, men kan fedtet også genbruges?
Sådan skal din fedtprocent være

Man kan godt være stor uden at være fuld af fedt. Man kan også være lille og fuld af fedt. Her kan du læse, hvordan man måler fedtprocent, og hvorfor det er vigtigt at vide, hvor meget fedt man har i kroppen.
Oldfruens blanding mod stegefedt på væggen
Hvordan kan kolesteroltallet stige, mens jeg er på diæt?

Hvad sker der med min diæt med begrænsede mængder kulhydrater?
5 fedtstoffer du kan bage og stege med

Smør er bedre en margarine, når du skal bage. Omvendt skal du passe på med at stege i smør, selvom det giver en god smag. Smør branker nemlig nemt. Samvirke guider gennem fedtstofferne og viser dig de bedste, når det gælder stegning og bagning.
5 ting, du ikke vidste om smør

Se hvor meget mælk, der går til et kilo smør. Og bliv klogere på, hvad koens foder betyder for farven på smørret. Samvirke har fundet 5 skæve smørfacts.
Er flerumættet fedt altid sundere end enkeltumættet?

Kan man altid regne med, at fedt er sundere jo flere dobbeltbindinger, fedtet har?
Ved hvilken temperatur kan fedtstoffer blive farlige?
Derfor skal du spise fisk

Fisk er en underlig fisk. Den er dyr, den lugter og alligevel er den åh så vigtig for din hjerne og din krop. Sådan siger ernæringseksperterne i hvert tilfælde. Men hvorfor er det så vigtigt at spise fisk? Og kan man ikke bare sluge en vitaminpille i stedet? Samvirke har smidt fisken på disken og bedt ernæringsrådgiver Per Brændgaard finde hoved og hale på det der med fisk.
Stiger fedtprocenten, når jeg dræner yoghurten?

Bliver yoghurten lige så fed som græsk yoghurt, når jeg dræner den?
Overvægten sidder i hjernen

Slankekure fokuserer som regel på at tælle kalorier eller spare på
fedtet. Rigtig mange kure mislykkes, fordi de ikke formår at få hjernen
med på ideen. Hjernens belønningssystem styrer nemlig rigtig mange af de
valg, som du tror, du selv træffer. Hvis du ikke forstår hjernens
mekanismer, bliver belønningssystemet en benhård modstander i kampen om
at slippe de ekstra kilo
Hvordan forholder det sig med kolesterol i skaldyr og rogn?

Nu har jeg hørt et eller andet sted, at fisk er godt rent kolesterolmæssigt, mens rogn og skaldyr og især torskelevertran er fyldt med »dårlig kolesterol« og mindst lige så slemt som fedt kød. Er det rigtigt?
Er pistacienødder lige så gode som mandler?
Kan man bage med olivenolie?

Kan jeg erstatte smørret med en god olie, som både kan tåle høje temperaturer og ikke giver smag til kagen som olivenolie?

Bliv lidt klogere i hverdagen - Få Samvirkes nyhedsbrev

Få masser af gode råd og tips, opskrifter og de vigtigste artikler om mennesker, forbrug og mad fra Samvirke.

E-mail