Video: Opskrift på syltede løg

Brug syltede løg sammen med svinekød, på en sildemad eller i en hjemmelavet burger. Når først du har prøvet dem, kommer du til at have dem i huset hele tiden. Se i videoen, hvordan MasterChef-vinder Anders Halskov-Jensen tilbereder syltede løg.

Det skal du bruge:

  • 500 g løg i tynde skiver
  • 3-4 laurbærblade
  • 2 stjerneanis
  • 10 hele allehånde
  • 500 g sukker
  • 5 dl eddike
  • 5 dl vand

Sådan gør du:

Kog vand, eddike og sukker sammen med laurbær, stjerneanis og allehånde. Lad lagen simre ved svag varme, så den tager smag af krydringen. Hæld den kogende lage over de skivede løg i et sylteglas. Lad dem trække, til de er møre, typisk et par timer, afhængigt af hvor tyndt du har skåret dem.

Tilberedningstid: 10 minutter, derefter hviletid i et par timer.

Se, hvad vi ellers skriver om: #løg, #opskrifter og #nemt&grønt