Vi ved intet om olivenolie

Vi smider olivenolien i indkøbskurven uden at kigge efter oprindelsesland, og vi bruger den uden at smage på den. Vores olivenoliekultur har brug for en oplysningstid, og den er godt på vej, siger Catherine Fogel, der er uddannet olivenoliesmager.
Se, hvad vi ellers skriver om: #olie, #olivenolie og #oliven