Vi tror selv, vi får fuldkorn nok

Det er ikke alt brød med brun farve, der er fuldkorn. Læs her de mest almindelige myter om fuldkorn.

Fuldkorn betyder at hele kornet med kim og skaldele indgår i madvaren

7 ud af 10 danskere tror, de får fuldkorn nok eller mere end anbefalet, men kun 30 procent får nok.
over 25 procent tror, solsikkekerner, græskarkerner og boghvede kan være fuldkorn, men det er ikke tilfældet.
61 procent mener, at brød med synlige kerner er garant for fuldkorn, men synlige kerner siger ikke noget om, hvorvidt hele kernen er blevet brugt i fremstillingen af brødet. Fuldkorn betyder, at kimen og skaldelene indgår i madvaren.
Mørkt brød er ikke garant for fuldkorn. Noget mørkt brød er farvet med for eksempel malt, men indeholder ikke fuldkorn. Hold øje med fuldkornsmærket.Kilde: Coop Analyse

Se, hvad vi ellers skriver om: #brød, #fuldkorn og #rugbrød