Stegetermometer: sådan bruger du det

Et stegetermometer kan være det, der afgør, om dit kød bliver en kærlighedserklæring eller en katastrofe, men det kræver, at du bruger det korrekt. Vi har sat madskribent og lektor i madkundskab Helle Brønnum Carlsen stævne og bedt hende øse ud af sine erfaringer med stegetermometeret.

Du kan sikre dig, at kødet er stegt, men stadig saftigt ved at bruge stegetermometer. Spidsen skal dog altid sidde lige midt i det, du vil måle.

Se, hvad vi ellers skriver om: #bagetips, #tilberedning og #kød