Skal man holde forskellig frugt og blomster adskilt?

Frugt kan modne hurtigere i nærheden af afskårne blomster.

Nogle frugter og grønsager afgiver gasarten ethylen. Tæt kontakt til frugt og grønt, der afgiver meget ethylen, får blomster til at visne hurtigere.

?

Er det en skrøne, at afskårne blomster og frugt helst skal have en vis afstand, så de ikke påvirker hinanden?

Dorte Thillerup, Gadbjerg

Svar fra Winnie From Thesbøl

Nogle frugter og grønsager afgiver gasarten ethylen, der modner frugten eller grøntsagen.

Tomater og æbler afgiver meget ethylen, som påvirker de grøntsager og frugter, de ligger sammen med. Nogle frugter og grøntsager er omvendt meget følsomme for ethylen. Det gælder for eksempel agurker, tomater og bananer.

Derfor modner bananer hurtigt, når de opbevares sammen med æbler. Blomster er også følsomme for ethylen. Tæt kontakt til frugt og grønt, der afgiver meget ethylen, får blomsterne til at visne hurtigere.

Winnie From Thesbøl er mad-, måltids- og husholdningskonsulent og cand. pæd.

Se, hvad vi ellers skriver om: #opbevaring, #grøntsager, #frugt og #blomster