Sådan undgår du at blive syg af is

God hygiejne er altafgørende, hvis isboden vil undgå at gøre kunderne syge. Vaffelis med kugleis kræver, at salgspersonalet vasker hænder og skifter skyllevand. Ny teknologi har løst de fleste problemer med beskidte softicemaskiner. Papirindpakkede is har ifølge Fødevarekontrollen lav sundhedsrisko.

Før i tiden havde bakterierne det rigtig godt i en softicemaskine. I dag kan du trygt spise softice

Se, hvad vi ellers skriver om: #sundhed, #mad, #bakterier og #is