Sådan opbevarer du æggene

Vend æggene og behold dem i æggebakken. Salmonellabakterier sidder oftest på skallen. Æggebakken beskytter de andre fødevarer i køleskabet mod eventuel salmonella
  • Vend æggets spidse ende nedad, når du sætter æg i køleskabet.
    Blommen stiger nemlig op i ægget. Når blommen stiger op i den spidse
    ende, vil den
    hurtigere komme i kontakt med æggeskallen, end når æggets runde ende
    vender op. Æggeskallen er det sted på ægget, hvor der oftest er
    salmonella.
  • Behold æggene i æggebakken i
    køleskabet. Salmonellabakterier sidder oftest på skallen. Æggebakken
    beskytter de andre fødevarer i køleskabet mod eventuel salmonella.
Se, hvad vi ellers skriver om: #opbevaring, #tips og #æg