Sådan lykkes du med dine røræg 

For at undgå, at røræg ender som en sej, svampet masse, skal man både sikre sig, at æggene er friske, og at teknikken er i orden. Gastronomisk iværksætter og højskoleforstander fortæller her, hvordan du skal gøre.

Røræg skal kun røres i starten og derefter skrabes fra bunden af panden eller gryden.

Se, hvad vi ellers skriver om: #æg, #morgenmad og #køkkenråd