Sådan laver du potkäse

På blot en uge kan du lave osten, der slår benene væk under dig. Du skal kun bruge en krukke, osterester og spiritus. Potkäse er en osteklassiker fra smørrebrødsrestauranterne. Opskriften kommer fra det tyske køkken. Det er stærke sager, der smager bedst med øl og snaps.

Se, hvad vi ellers skriver om: #brød, #snaps og #ost