Sådan laver du Croque Monsieur

Samvirkes madskribent Maria Meldgaard laver den franske bistroklassiker Croque Monsieur

Til  4 personer:

4 store skiver lyst surdejsbrød

Lidt blødt smør

3-4 spsk. cremefraiche 38%

1 spsk. dijonsennep

Salt og Peber

6 skiver letrøget skinke

4-6 skiver emmentaler

Smør to af de fire brødskiver med et lag  blødt smør.

Rør cremefraiche og sennep sammen og smør det på de to andre brødskiver.

Krydr nu brødstykkerne med salt og peber.

Læg derefter skinke og ost på to af brødskriverne.

Læg sandwichen sammen, bag den på en bradepande ca. 6 min. ved 225 grader.

Se, hvad vi ellers skriver om: #mad og #brød