Så nemt bliver koteletterne brune i stedet for grå

Bliver koteletterne brune på panden, så læs her, hvordan du redder dem næste gang.
  • Hvis koteletterne bliver grå på panden i stedet for brune og karamelliserede, har din pande ikke været varm nok.
  • Du skal høre sydelyde, når du lægger kødet på, ellers bliver det ikke stegt godt nok, men bliver blegt og trist.
  • Steger du i smør eller margarine, så vent med at lægge køde på, til boblerne er små.
Se, hvad vi ellers skriver om: #kød, #svinekød og #køkkenråd