Mirakelbær forandrer smagen, så maden pludselig smager helt anderledes

Et lille rødt bær, mirakelbær eller mirakelfrugt, kan narre tungen, så sure og bitre madvarer pludselig smager sødt som honning. De seneste år er mirakelbær blevet kendt i den vestlige verden, hvor bærret sælges på internettet for 5-10 kroner stykket og får folk til at gå amok i smagsorgier.

Mirakelbær minder om en lille rød oliven, og bærret har i sig selv ikke meget smag.

Se, hvad vi ellers skriver om: #mad, #bær, #smag og #sensorik