Madstatistik: Nordjylland er kotelettens højborg

Frikadeller, kødboller, karbonader og krebinetter, kort sagt farsmad. Sådan spiser danskerne det meste af deres svinekød. Men nordjyderne elsker også koteletten, hamburgerryggen er stor i Vestjylland og mørbraden topper på Fyn.

23 procent af det svinekød, der er serveret i Nordjylland, er serveret som koteletter.

Se, hvad vi ellers skriver om: #forbrug, #mad, #landbrug og #svinekød