Kim Kjær-Møller: Vi er hårde i filten, for det er forældrene, der gør børnene kræsne

På restaurant Villa Vest i Lønstrup serverer ejer og kok Kim Kjær-Møller én menu. Det betyder, at her spiser børn det samme som voksne. Og den største udfordring er ikke de små kræsne tunger men derimod forældrene, som giver de små poder alt for meget opmærksomhed ved restaurantbordet.

Det er forældrenes ansvar at formidle glæden ved mad videre til deres børn, synes Kim Kjær-Møller. I privaten tager han selv sine børn med i køkkenet så ofte som muligt, for så lærer de råvarerne at kende, og det gør dem mere nysgerrige og åbne over for nye smagsoplevelser.

Se, hvad vi ellers skriver om: #mad, #børn, #kræsenhed og #opdragelse