Interview: Søren Gericke er begejstret på livstid

Han har aldrig forstået en pind af, hvad han selv laver. Men det er heller ikke alt, man behøver at forstå. Instinktet er vigtigere og ikke mindst den ustyrlige glæde, bare man stuver et løg

»Jeg har været med til at løfte nogle danske producenter, der arbejdede med grøntsager og mejeriprodukter og udførte et stort pionerarbejde. Det har jeg været gladest for,« siger Søren Gericke

Se, hvad vi ellers skriver om: #økologi, #mad, #kultur, #fisk, #mælk, #madlavning, #interview og #kokke