Hvordan opbevarer jeg hvidløg bedst?

Hvor længe kan hvidløg holde sig uden for køleskab?
?

Hvordan opbevarer jeg hvidløg bedst? Hvis jeg opbevarer dem i køleskabet, kommer hele køleskabet til at lugte af hvidløg.

Opbevarer jeg dem i garagen, er deres holdbarhed meget kort i hvert fald om sommeren, hvor længe kan de egentlig holde sig?

Annette Melholt, Sjølund

Svar fra Winnie From Thesbøl

Med mindre man har en helt lufttæt beholder til hvidløg, er det ganske rigtigt svært at opbevare dem i køleskab. Ideel opbevaringstemperatur er 0 grader, men den mulighed har nok kun de færreste.

Du kan opbevare hvidløgene udenfor køleskabet i køkkenet, i en kurv eller lignende, hvor der er luft omkring. Ved 20 grader holder hvidløg sig 3-4 uger, såfremt de er friske ved køb.

Winnie From Thesbøl er mad-, måltids- og husholdningskonsulent og cand. pæd.

Se, hvad vi ellers skriver om: #opbevaring og #hvidløg