Gør din hjerne mæt - spis langsommere

Når du spiser langsomt, bliver du hurtigere mæt. At blive mæt er nemlig lige så meget en tilstand som indtræder i hjernen som i maven.


Spis langsomt, hvis du vil spise mindre

Mætheden sidder i hjernen

At spise handler om at
fylde mavesækken og dermed blive mæt, tænker de fleste nok, når de
sætter til spisebordet. Men faktisk er fornemmelsen af mæthed snarere en
tilstand, som indtræder i hjernen frem for i maven. Kort fortalt sker
der det, at

  • Når maven og tarmen fyldes med væske eller mad, frigiver de en række hormoner til hjernen.
  • Hjernen reagerer på hormonerne ved at sørge for, at vi føler os mætte.

Tyg godt på maden

Sluger
du maden i en fart, giver du ikke de fint justerede hormoner tid til at
gøre deres arbejde. Og du kan komme til at spise mere end nødvendigt,
før hjernen melder, at du er mæt.

Hvis du vil tabe dig eller bare
gerne vil blive bedre til at mærke, hvornår du er mæt, kan det derfor
godt betale sig at spise langsomt, og give din hjerne god tid til at
mærke, hvor du har spist nok.

Kilde: Harvard Health Publications

Se, hvad vi ellers skriver om: #vejledning, #guide, #gode råd, #tips og #hjernen