Er sødemidler skadelige?

Hvor store mængder sødemiddel skal der til, for at det er skadeligt ?
?

Jeg har lige læst, at overdreven brug af kunstige sødemidler kan skade. På hvilken måde? Hvad er et overdrevent forbrug?

Elsebeth Damm Jakobsen, Randers

Svar fra Per Brændgaard

Drikker du for eksempel fire liter light sodavand hver dag gennem lang tid, kan du risikere at få for meget aspartam. For mange kunstige sødemidler kan være gigt-og kræftfremkaldende. Men kun hvis man har et meget højt forbrug i meget lang tid.

Generelt er der ingen grund til at bekymre sig om kunstige sødemidler. Helt ny dansk forskning tyder på, at læskedrikke med kunstige sødemidler (ikke nødvendigvis aspartam) kan øge risikoen for for tidlig fødsel. Gravide kvinder bør nok begrænse deres indtag af light sodavand for en sikkerheds skyld, indtil vi ved mere.

Per Brændgaard er cand.scient. i human ernæring.

Se, hvad vi ellers skriver om: #sukker og #sødemidler