Din mad gemmer på skjulte kræfter

Overrask dig selv ved at bruge kendte råvarer på nye måder, kog f.eks. kalveryggen i vandbad og sæt forbrændingen i vejret med peberrod og ingefær. Forskere har luppen på mad helt ned på molekyleplan.

Chili kan øge mæthedsfornemmelsen og forbrændingen

Se, hvad vi ellers skriver om: #helbred, #fødevareforskning, #holdbarhed og #kemi