Bonderøvens kone Theresa Maria Jessing laver chai til jul

Se lyd og billeder med Bonderøvens kone Theresa Maria Jessing, der forbereder sin julechai med kardemommefrø, nelliker, allehånde og muskatnød
No video provider was found to handle the given URL. See the documentation for more information.

Opskrift:

Lav en lækker sirup til at blande op med varm mælk. Man kan selv putte flere eller færre krydderier i alt efter smag.

10 hele kardemommefrø
10 hele nelliker
10 hele allehånde
1/4 hel muskatnød
25 cm hel kanelstang
5 hele stjerneanis (gerne 10, hvis man kan lide smagen af lakrids!)
2 spsk. darjeeling eller ren earl grey the
200 gram mørk muscovadosukker
5 dl vand
 
- Rist krydderierne på en varm pande. Det trækker smagen frem i de tørre krydderier.

- Mort krydderierne.

-
Kog vand, sukker og krydderier op i en gryde. Lad gryden simre i 15
minutter og tilsæt teen. Lad gryden simre igen i 5-7 minutter.

Til ét glas chai:

 Et
glas varmt, pisket mælk og ca. 1-2 spsk. sirup. Alt efter behag.
Siruppen er sød - er den for sød, kan man fordoble krydderierne næste
gang, man vælger at lave Chaisirup.




Se, hvad vi ellers skriver om: #jul og #te