Galleri

10 opskrifter på ny nordisk hverdagsmad

Vi har plukket 10 retter fra kogebogen Ny Nordisk Hverdagsmad. Det er retter, der er udviklet af nogle af landets bedste kokke. Se bl.a. opskrifter på spidskålsalat med koldrøget laks og mormordressing, kylling i bouillon med korn og skvalderkål samt rabarbertrifli med flødeskum.
Quiz

Quiz - Ny nordisk mad

Hvad ved du om ny nordisk hverdagsmad? Gæt med i quizzen, test din viden og deltag i konkurrencen om at vinde kogebøger eller smarte grydesæt fra Ole Palsby. Konkurrencen kører indtil og med 23. november.
Galleri

Det skal du spise mere eller mindre af i følge de nye nordiske anbefalinger

Mange råvarer kender vi allerede, men vi skal spise mere af noget og mindre af andet. Samvirke guider dig gennem de nye nordiske anbefalinger.
TV

Claus Meyer fortæller om projektet Ny Nordisk Hverdagsmad

Hør Claus Meyer og Arne Astrup fortælle om, hvad Ny Nordisk Hverdagsmad er, og hvordan du gør den til hverdag i dit køkken. Det handler blandt andet om moderne mad af de råvarer, som bliver særligt gode under vores nordiske breddegrader.
Artikel

Ny nordisk mad bruger asiatiske tricks

Rå løg, sennep og peberrod fyrer op under de nye nordiske retter. Varme tilfører spiseoplevelsen noget helt specielt, det har asiaterne altid vidst - og det nye nordiske køkken har taget ved lære.
TV

Nem sushi med nordiske råvarer

Perlebyggen har erstattet risene, og peberroden har taget wasabiens plads. Se, hvordan du kan laver en nordisk variant af den japanske chirashi sushi. Samvirkes journalist og sushikok Fie Kruse viser her, hvordan du laver lækker nordisk sushi.

Temaet Ny nordisk mad

TV

Sådan plukker du havtorn langs den danske kyst 2
Sådan laver du en lækker marmelade af havtorn på 10 minutter 5
Nem sushi med nordiske råvarer
Claus Meyer fortæller om projektet Ny Nordisk Hverdagsmad

Tips & gode råd

7 måder at spise fuldkorn på
Sådan bruger du en rest perlespelt
Lækre kombinationer: Pære og hvidkål klæder hinanden

Quizzer

Quiz - Ny nordisk mad

Spørgsmål & svar

Spørgsmål og svar om ny nordisk hverdagsmad

Gallerier

Det skal du spise mere eller mindre af i følge de nye nordiske anbefalinger
10 opskrifter på ny nordisk hverdagsmad

Artikler

Nordisk mad: Træls vejr giver gode rødder
Samvirke laver ny nordisk fastfood
De kølige somre og mange solskinstimer gør Danmark til et paradis for kuldeelskende grøntsager, bær og æbler
Ny nordisk mad nørder med de 5 grundsmage 1
Ny nordisk mad bruger asiatiske tricks
Fotokonkurrence: Din hverdagsmad
Madpyramiden på nordisk

LÆS SENESTE SAMVIRKE

Populært på Samvirke

Søvnen afslører dit sande jeg 10  

Sådan fjerner du græspletter 1  

Konkurrence: Quiz om bier  

Fattigmandsfornøjelser: 10 måder at få eventyr på i hverdagen - helt gratis 7  

Sådan skider du i skoven 9  

Andre kommenterer på

Medicinfri smertebehandling 8  

Red 10 truede retter 34  

Skal skoene af? Det er spørgsmålet 56  

Se andres gode råd om rester og skriv selv dine egne resteråd her 100  

Skriv ind: Sådan var min værste madoplevelse 42  

Grønt forbrug