Er det sundt at drikke vand med æblecidereddike?

Æblecidereddike har i alternative helsekredse ry for at være godt mod alt muligt. Der er alene dokumentation for, at æblecidereddike kan øge mæthedsfornemmelsen og stabilisere blodsukkeret, når æblecidereddiken indtages i forbindelse med et måltid.

Virkningen skyldes, at maden opholder sig længere tid i mavesækken, inden den bliver tømt videre ned i tarmen. Den længere tid i mavesækken øger mæthedsfornemmelsen og gør, at næringsstoffer som kulhydrater bliver optaget langsommere.

Hvis det skal virke fra morgenstunden af, så skal æblecidereddiken indtages i forbindelse med morgenmaden, f.eks. som et glas lige før, og ikke på tom mave i stedet for morgenmad. Det er dog uklart, om æblecidereddike har nogen nævneværdig effekt.