Frugt slanker

Forskningsresultater tyder på, at der er en sammenhæng mellem indtag af frugt og vægttab.

Af Liv Mygind | 26. august 2009

Frugt gør dig sund, slank og slet ikke æbleformet.

Frugt former

Bim bam bananer og blåbær. Danskerne er vilde med frugt – for det smager sødt og godt. Men nu har forskere fundet frem til, at det ikke bare smager godt og er sundt – jordbær, æbler, bær og appelsiner har endnu en elskværdig egenskab:

Frugt kan hjælpe os med at blive slankere. Det viser en undersøgelse foretaget af forskere i EU-projektet ISAFRUIT, som ledes og koordineres af Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet ved Aarhus Universitet.

Frugt virker bedst på kvinder

En lang række undersøgelser har påvist, at frugt og grønt fremmer sundheden, men der har hidtil været ganske få undersøgelser, der alene har fokuseret på slankeeffekten af frugt. Det vil forskerne i ISAFRUIT råde bod på.

I 11 af de 16 undersøgelser var der en klar sammenhæng mellem vægttab og frugtindtag og en reduceret risiko for at blive overvægtig. Ingen af undersøgelserne tydede på, at folk tog på ved at øge deres frugtindtag.

Fakta om ISAFRUIT

ISAFRUIT er et integreret forskningsprojekt med over 300 forskere fra 60 forsknings- og udviklingsinstitutioner i 16 lande fra Europa til USA og New Zealand.
Formålet med ISAFRUIT er at øge forbruget af frugt i Europa for at fremme folkesundheden.

Kilde: Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet

Sjovt nok viste to af undersøgelserne, at det kun var kvinder, der blev begunstiget med et vægttab ved at øge deres frugtforbrug.

Frugtkurv på job

ISAFRUIT har allerede taget skridt til at undersøge, om frugtordninger på arbejdspladsen forbedrer de ansattes sundhed og velvære. Forsøget vil blive foretaget i et samarbejde mellem forskere fra DTU og fra universitetet i Newcastle, England.

I forsøget indgår 400 personer. Halvdelen får tildelt to stykker frugt om dagen mens den anden halvdel ingen frugt får. Halvvejs igennem forsøget bytter holdene. De ansatte vil få målt nøgleindikatorer for deres sundhed såsom vægt, blodtryk, og taljemål. Undersøgelsen vil også se på antallet af sygedage, produktivitet og arbejdsglæde.

Gode frugtnyheder

»Forskerne fra ISAFRUIT har leveret, hvad der internationalt er betegnet som ”Breaking Danish Fruit News” ved videnskabeligt at påvise, at der er en klar sammenhæng mellem vægttab hos voksne og deres forbrug af frugt,« siger seniorforsker og medkoordinator for ISAFRUIT Niels Bredmose fra Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet i en pressemeddelelse.