Name: Skindstegt kulmule med thaimarinade
Yield: 4 personer
Ingredients: 600 g kulmulefilet med skind; 1 spsk. rapsolie; salt og peber; 1 cm frisk ingefær; 1 fed hvidløg; 1 bundt forårsløg; 1 stk. chili; 2 tsk. rørsukker; 2 spsk. sojasauce; 2 lime; 4 kafir-limeblade; 1 stk. salathoved; 4 stk. tomater; 1 dl. peanuts; 1 bundt frisk koriander; Kogte jasminris

Opskriftskategorier