Let forårssalat - med urter, sprøde croutoner og flødedressing

Knasende sprød salat, der er fin til forårets og sommerens stegte fisk eller en frikadelle.
Let forårssalat - med urter, sprøde croutoner og flødedressing
  • 4 Personer

Ingredienser

2 stk mini romainesalat
8 stk radiser
1 håndfuld Friske urter
1 håndfuld brød crutoner
0.75 dl. coop piskefløde
1 tsk. dijonsennep
0.5 citron (saften)
- salt
- peber
1 nip sukker

Sådan gør du

  1. 1. Rør alle ingredienserne til dressingen sammen i bunden af en stor skål, og smag til.   
  2. 2.Bræk salatbladene i mindre stykker, skær radiserne i meget tynde skiver evt. på mandolinjern, vend dem i sammen med dressingen.   
  3. 3.Drys med urter og croutoner, og server straks.