Gnocchi

Her i pastaudgaven. De bløde gnocci lavet på base af kartoffelmel passer også til denne sauce.   
Gnocchi
  • 4 Personer

Ingredienser

400 g gnocchi
150 g rosenkål
200 g cremefraiche 38%
50 g gorgonzola
1 stk. fed hvidløg
- Lidt salt og peber

Sådan gør du

  1. 1.Kog pastaen efter anvisning.  
  2. 2.Kog rosenkålen i let saltet vand i 5-6 minutter.  
  3. 3.Skyl kålen i koldt vand, og del den i blade eller skær den i mindre stykker.  
  4. 4.Kom cremefraiche i en lille gryde sammen med gorgonzola.  
  5. 5.Varm saucen op under omrøring, indtil osten er smeltet.  
  6. 6.Smag til med revet hvidløg, salt og peber og vend straks med afdryppet pasta og rosenkål.