Coleslaw med grønt og bacon
FROKOST

Coleslaw med grønt og bacon

Amerikansk inspireret salat med sprød coleslaw og bacon. Spis den alene som en hurtig frokost eller server den med en god bøf eller pulled pork til aftensmad.
  • 4 Personer

Ingredienser

150 g bacon
1 stk. mindre spidskål
2 stk. forårsløg
1 dl. creme fraiche
dl. mayonnaise
2 tsk. revet peberrod
- Salt, sukker, peber
1 stk. salathoved
4 spsk. græskarkerne

Sådan gør du

  1. 1
    Steg bacon sprød, og afdryp på køkkenrulle.
  2. 2
    Snit kål og løg helt fint.
  3. 3
    Rør creme fraiche og mayonnaise sammen, smag til med peberrod, salt, sukker og peber.
  4. 4
    Ordn den grønne salat, og vend med coleslaw.
  5. 5
    Server salaten på stort fad, fordel bacon og græskarkerner på toppen.