Se en ko blive slagtet på Århus Slagtehus
Af Fie Kruse og Krisztina Smajda | 26. maj 2011
Hver uge bliver 1600 kreaturer slagtet på Århus Slagtehus. 60 medarbejdere slagter, parterer og udskærer dagligt 320 køer. Se, hvordan en ko slagtes og parteres på 45 minutter.
Kommentarer til TV-klippet
Pludselig ej mere lyst til kød!!!!
Hvor er det dog en ubehagelig måde for dyrene at ende sine dage.
Den meget utålmodige mand der læsser dyrene af banker skovlen ned i dyret for at få den til at gå ud.
Herefter kan man se et dyr der stadig spjætter med den ene ben (det andet er lænket) og dyret få så skåret i halsen. Desværre en meget menneskelig måde at behandle dyr, men fy for søren!!!! Det giver stof til eftertanke og man får da lyst til alt andet end bøf efter at have set klippet!!!
Sådan er det...
Ja, sådan ser virkeligheden nu engang ud. Efter boltpistolen mærker den ikke mere, så det er langt mere humant end førhen.
Sådan en film burde være et led i opdragelsen af børn og unge. De skal vide, at oksekød ikke er noget der gror i køledisken, men noget som kompetente og dygtige slagtere forarbejder ud fra et levende dyr.
Nyd kødet og sæt pris på muligheden for at vi har noget at spise.
Over and out.
Virkeligheden
Fuldstændig enig med foregående kommentator; men jeg er også født på landet i 1925, så jeg var ikke uforberedt.
Det vil nok kunne virke meget voldsomt på mange mennesker - også voksne, som aldrig har stiftet bekendtskab med den del af virkelighedens verden.
Med venlig hilsen fra B. J.
Hold nu op
Ja det ser voldsomt ud og hvad så? Drivhusene der skal dyrke alle jeres grøntsager udleder også voldsomme mængder CO2 og ændrer klimaet så de stakkels ulande får det varmere. Mange af jeres frugter og grøntsager er garanteret plukket af udsultede, fattige og stakkels arbejderbørn der selv går sultne i seng. Stopper det jer fra at spise grøntsager?
Det er ikke et angreb, bare en konstatering...
Lad nu være med at være så miljøskadede og hævngerrige over at i græd da Bambis mor blev skudt og da Mufasa blev kastet i afgrunden (og faktisk trampet ned af nogle herbivorer :O ! )
Halvvegetar
For 11 år siden besluttede jeg ikke at spise grise - og oksekød.
Jeg spiser lidt fisk og kylling og æg, men er ellers "vegetar"
Og jeg har det fint med det.
Spis mindre kød,køb kød fra dyr der har haft et godt liv, og nyd det mere.
Man kan godt smage forskel.
Til jul spiste jeg en and, der havde haft et godt liv på en gård. Den var fantastisk.
Selv om vi mennesker skal have noget at spise, kan vi godt tænke lidt over, at det er liv vi tager og have lidt respekt for dyrene.
slagtning video
ikke særlig kønt men humant
Slagtning smag lige på ordet
Jeg blev veganer for et par år siden fordi jeg ikke længere kunne forsvare det at spise kød og udsætte levende væsner for dette. Man skal da virkelig være følelses kold for at ville sætte tænderne i kød der stammer fra et dyr slået ihjel i angst og smerte. Spørg jer selv om I ville have lyst til at skulle det samme som dyrene?
Nej ikke særlig kønt ej heller tæt på humant. Næ da gud skabte mennesket glemte han at gøre det menneskeligt
Slagtning
Det der slår mig mest er øjeblikket inden boltpistolen - er det virkelig ikke muligt at stresse dyret mindre, så det ikke vender det hvide ud af øjnene inden det skydes? Synes den del kunne gøres langt mere humant og da kød ikke bliver taget af menuen foreløbig, så må vi vel kunne ændre på den procedure, så dyret ender sine dage med nogenlunde værdighed??!
Tja
Hvordan slår man humant ihjel? Mord er mord lige meget hvad man kalder det. Man burde hellere stille sig selv spørgsmålet vil jeg være med til at udsætte dyr for dette? Smager kød virkelig godt nok til at retfærdig gøre dette? For mig er svaret nej
Jeg er så enig med det
Jeg er så enig med det førskrevne.. Dyr er levende væsner og er NATUR! Det er unaturligt.. Alle væsner fortjener at leve i naturen og frit være herre over egen krop og liv. Kig her http://www.woodstocksanctuary.org/ ...
Ja klamt er det!
Hvis man går ind på Animas hjemmeside kan man se et slemt klip fra Århus slagtehus hvor køerne går baglæns da de opdager hvad der skal til at ske. En ko har fået benet i klemme imellem jernstængerne. Hvis man stadig finder det ok, så er det bare ikke ok!
Kunne man dog ikke i det mindste have så meget respekt for dyrene, at man kunne afskærme selve slagtningen så de andre dyr ikke kan se det ske. De bakker så tydeligt da de ser en artsfælle blive trukket op i kæder længere fremme, det er der intet humant over!
Og ja så hellere blive vegetar eller vid i det mindste hvor dit kød kommer fra. Kontakt slagterne og spørg ind til det hele, de svarer gerne, det har mig og min mand gjort:-)
sådan er virkeligheden
dyreplageri, tja det vil nogen sikkert mene,ikke jeg jeg har set hvordan man slagter dyr over det meste af verden, og det her er ikke dyre plageri. det værste jeg har set er da halal slagtning, så tænk over at det gør man over det meste af kloden
Virkeligheden - ja, men derfor kan man godt gøre det ordentligt
Og jeg vil give tidligere "kommentatorer" ret i, at det ikke er ordentligt at slå dyrene ud af transportvognen. Hvis vi gerne vil spise kød, er det mindste vi kan gøre at behandle vores produktionsdyr ordentligt, indtil vi slår dem ihjel. Og det gælder alle led i produktionen - hos landmanden, på vej til slagtning og på selve slagtehuset. Alt andet er ikke godt nok. Så der er plads til forbedringer på Århus slagtehus.
Man gør faktisk en del for dyrevelfærd på nævnte virksomhed.
Jeg har selv arbejdet på Århus slagtehus i en hel del år og har også et utal af gange udført arbejdet med at bedøve dyrene.
Det er min klare opfattelse at dyrene ikke forsøger at gå baglæns fordi de kan se hvad der sker med deres artsfæller. Nu er køer jo ikke kæledyre der kommer hen og vil klappes når de ser et menneske ( i hvertfald ikke de fleste). Alene det at de kan se når man kommer ud for at hente den næste vil pr automatik få den til at gå baglæns. I erkendelse af dette har man så sat afskærmning op langs hele drivgangen for at dyrene ikke skal kunne se når slagteren kommer ud.
Lidt det samme gør sig gældende når dyret så står i skydefælden med hovedet fikseret ( for at minimere risikoen for at skyde forkert) da vil den helt naturligt forsøge at trække sig tilbage. Også dette er man klar over. Sidst jeg var på besøg var der konkrete planer om at lave et nyt fikserings system. Så man gør faktisk en del for at mindske stress hos dyrene.
At der ind imellem skydes forkert kan aldrig undåges da vi mennesker jo ikke er fejlfrie. Men jeg kan med hånden på hjertet sige at de 2 slagtere der udfører dette stykke arbejde til hverdag er aldeles kompetente til lige netop dette og der er kontrol med om de gør deres arbejde ordentligt = 1 skud pr dyr. Hovederne kommer jo også forbi veterinærkontrollen, der udover fødevare sikkerheden også har ansvar for at kontrollere dette.
Hvad angår at dyret spræller/sitrer efter at være blevet skudt har ikke noget at gøre med om hvorvidt det er i live. Det er simpelthen nerver. Indtil vi fik BSE / Kogalskab indførte man en sonde i skudhullet og videre ned gennem rygmarvskanalen hvilket fik dyrene til at ligge helt stille.
Men eftersom smitten findes i marven på dyrene er dette ikke længere tilladt.
At alle naturens skabninger har lov til at bestemme deres egen skæbne syntes jeg er et lidt for simpelt syn på sagen. Skal vi så også til at gribe ind overfor savannens vilde dyr der æder f. eks. zebraer ? Jeg kan ikke forestille mig at zebraen finder det ok. Eller regnormen der ender på lystfiskerens krog ? Musen der får knækket nakken i en musefælde, man kunne blive ved.
Jeg tror snarere at det har noget at gøre med at vi som mennesker tænker højere om nogle grupper af dyr end om andre. Hunde og andre kæledyr samt heste ligger helt klart i toppen af listen over dyr som vi mennesker syntes skal have "menneskelig" behandling.
Til Lars 2 indlæg oppe vil jeg nævne at det der vises på videon faktisk er hvad halalslagtning går ud på her i landet. I følge dansk lov skal dyrene bedøves uanset hvad den enkelte muslim måtte mene om den sag. Det være sagt så er metoden der vises i videoen godkendt af den muslimske organisation ( kan ikke huske navnet) der stempler/underskriver eksport papirerne.
Hvad angår manden der står dyrene i starten af videon skal det nævnes at han ikke er medarbejder på Århus Slagtehus. Det er en lastbil chauffør der har mistet tålmodigheden, hvilket jo på ingen måde gør det i orden. Jeg er sikker på at det er blevet påtalt efter at enten mester eller dyrlæge har set denne video.
Det blev til en hel masse, men jeg håber ikke at min holdning blev uklar. Jeg mener selvfølgelig også at dyrene skal have det bedste muligt og at der stadig er meget der kan gøres bedre. Min pointe er blot at man faktisk gør en del for det. Århus Slagtehus er i tæt samarbejde med Slagterienes forskningsinstitut om mange af disse ting.
God jul alle sammen
Meget fint tv-klip
Lige bortset fra den skovl der kommer i vejen i starten af klippet, så er det en rigtig fin lille film. Jeg måtte trække lidt på smilebåndet da slagteren nærmest drømmende kærtegnede kniven med strygestålet ;O)
Den er fuldt ud lige så oplysende som de andre produktionsfilm der er lavet. Jeg tænker på dem hvor man ser hvordan fx Samba laver flødeboller eller Arla laver yoghurt og hælder på kartoner. Det er spændende at se andre arbejdsområder end ens eget - synes jeg!
At fravælge kød pga manglende dyrevelfærd og fordi det er barbarisk og grufuldt at slå dyr ihjel virker lidt overfladisk. De dyr der bliver sat i verden med det formål at mætte os mennesker ville sikkert slet ikke have været her hvis de levede i vild natur.
Høns og fisk spjætter også når de har fået hugget hovedet af - dem er der da mange vegetarer der spiser. Jeg har svært ved at se hvor forskellen er rent etisk. Jeg kan ikke lide smagen af svinekød derfor køber jeg det ikke, men hvis det er det der bliver serveret når jeg er gæst, så spiser jeg det. Jeg kunne ikke drømme om at bede om særbehandling - sålænge det ikke er allergi.
Jeg går meget ind for dyrevelfærd og klimavenlig mad. Jeg spiser mange grønsager og lidt kød. Tilgengæld er det fra en slagter jeg har tillid til. Det er måske lidt dyrere pr kilo - men det mætter også væsentlig bedre så bøffen behøver ikke være kæmpe stor. Det er meget nemt at smage om det er kød fra et "glad" dyr.
De stakkels køer lider da....det er tydeligt
Bare det, at køerne stuves sammen i en lastbil og skal afsted.....De har jo set andre køer blive lastet, og aldrig komme tilbage. De kan klart fornemme angsten idet de skal afsted. Når dyr skal "noget" uvant bliver de bange. Det ser man tydeligt, når hunde, katte m.m. skal til dyrlægen. De kan fornemme, det er et sted, der kan ske noget ubehageligt. Der er en lugt, som når man selv skal til læge/tandlæge ( jeg har selv hund, så ved, hvad jeg taler om)
Min Fars fætter i Jylland var slagter, og jeg var ikke specielt glad for når vi var dér på besøg. Men når jeg tænker tilbage, og så sammenligner med slagtning af dyr idag, så var det jo det rene paradis for køer, grise og andre dyr. Køer blev kørt i lastbil fra gårde tæt på. Og de havde stået og græsset til det sidste.... De blev skudt hver og en. En kugle for panden. Ikke boltpistol. Fatter ikke, man tror på, dyrene er helt væk efter et skud med boltpistolen, og at det "kun" er nerver bagefter. Engang skulle en tyr slagtes, og den strittede simpelthen så meget imod, at jeg græd flere dage efter. Den ville simpelthen ikke ud af lastbilen, og det endte med, de måtte skyde den, da den gik amok. Klart!!! Den skulle ud i en slagtergård, med lugt af blod, angst o.s.v. Har man været hos en slagter kan man da lugte sådan noget, selv om menneske. Så det er fint nok, man prøver at bilde sig selv ind, dyrene idag ikke lider.
Ligeledes var en skolekammerats forældre slagtere. De fik også dyrene fra gårde tæt på. Det er så langt ude idag, den måde, vi er styret af en pervers industri for dyrene. Jeg er midt i fyrrene, så jeg har fulgt den meget triste udvikling tæt på.
Ved, det er længe siden debatten om Århus Slagteri kørte, men jeg har desværre store problemer med DK´s industri, som er så egoistisk at det gør ondt. Industriens dyr behandles som var de et møbel, når de skal til slagtning, og imens de er i live behandles flertallet udfra et profit hensyn. Penge. Intet andet er det idag. Ja, kød smager godt......
Men det er da tydeligt for enhver at de køer, der tvinges ind på rad og række er skræmt fra vid og sans. Bare kig på dem. Og at koen forrest kæmper desperat for at komme væk er da fordi den er SKRÆMT. Kan lugte blod, angst, og ja, jeg tror ikke et sekund på, der er noget positivt for dyr, når de slagtes idag. INTET. De har jo bare intet valg p.g.a. os.
Og at nogle modargumenterer med alle de mennesker og børn, der lider kan jeg ikke bruge til noget. Der er utallige indsamlinger konstant, og man aner alligevel ikke, om pengene går til de rigtige. Dyr kan ikke kæmpe imod, når de bare gænges på plads af alle menneskerne, som siger. Ja, men kød smager godt, så jeg lukker øjnene.
Selv er jeg i en process, hvor jeg prøver at undgå kød. Men kæresten er vild med kød, så det kan være et dilemma. Jeg spiser dog aldrig kød, der ikke er mærket Dyrenes Beskyttelse eller økologisk, fritgående ( m.h.t. æg og mælk) Og jeg prøver at brede budskabet, og hjælper til i dyreorganisationer, når jeg kan, både aktivt og økonomisk.
Det skræmmer mig også med pelsindustrien. Og at en person som Hella Joof siger: Uden pels eksisterede der ikke mennesker i det kolde nord. Og at Jokeren, Iben Hjejle m.fl. stiller op for Copenhagen Fur, når de lige mangler lidt penge. Det er korrekt at før i tiden måtte man have en pels at lune sig i. Men da var det for overlevelsens skyld.
Idag kan vi sagtens overleve uden pels fra dyr, der lider forfærdeligt, og uden at "kød" at komme fra dyr, der lider fra fødsel til død.
Dejligt, der findes undtagelser, som eksempelvis Dyrevennen, der blev kåret af Dyrenes Beskyttelse i år 2011. Her kan man tale om Dyrevelfærd, og at tænke på at dyret endda kender bilen, de køres til slagtning i. Det gør mig glad, der endnu eksisterer disse forhold - desværre for få steder - men jeg vil gøre alt for at støtte de rigtige dyreelskere.
http://www.aaretsdyreven.dk/Afstemning-201/&person_id=13